俗话说，好过的日子难过的年，年关难过，年关难过！

这其中有许许多多的原因，但是随着时代的变迁，各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。中国人的酒桌文化有很长的历史，酒宴成为交际的场所，酒就成为"精神液体"，人们以敬酒和回敬等种种礼仪行使为人处事之道。

严格地说，劝酒源于敬酒，而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗。敬酒是有社会等级区分的，臣敬君，子敬父，弟敬兄，下级敬上级，晚辈敬长辈等。敬酒首先是下对上的互动，相对没有强制性。但，上对下的互动，可称作回敬，也可以是主动敬，就有了极大的强制性。最早的劝酒多来自上对下的敬酒。尤其是从家过度到国，这种伦理慢慢变成了政治强制力。

但现在大部分人的生活都在趋于自我化，面对酒桌上的觥筹交错，显得格外的生疏，喝与不喝，怎么喝，成为每一个酒桌新手的最难选择题。敬酒不喝就是不给面子，喝了不知道回敬也是不懂人情世故。到底酒桌上该如何巧施谋略，解脱酒桌困局？

技巧1：酒桌上虽然"感情深，一口闷；感情浅，舔一舔"，但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

技巧2：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

技巧3：领导相互喝完才轮到自己敬。

技巧4 ：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

技巧5：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

技巧6：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

技巧7：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

技巧8：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

技巧9：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

技巧10 ：碰杯，敬酒，要有说词。 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

酒不醉人，人自醉。

1、不要主动出击，实行以守为攻战略；

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；(虽说屡试不爽，但这条不建议用)

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(适用女性，但女性尽量不喝酒)

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，这是酒桌上的大忌；

酒能让人放松、兴奋、自控力降低，容易快速建立互信和亲密关系，在人情社会，它几乎是万能的情感粘合剂。喝好而不喝倒，以全新的酒桌应对技巧，攻伐善而御其内，运筹帷幄，决胜觥筹之间。